Pe parcursul ultimilor 15 ani, industria apelor îmbuteliate a avut o creștere explozivă, care nu dă niciun semn de oprire. De fapt, apa îmbuteliată - incluzând totul de la ”apă de izvor purificată” până la apa aromată sau îmbogățită cu vitamine, minerale sau electroliți - înregistrează cea mai mare creștere din industria băuturilor, chiar și în orașe unde apa de la robinet este sigură și atent controlată. Acesta a fost un dezastru pentru mediu și pentru populația săracă a