🌍 Observăm cu toții, din ce în ce mai mulți dintre noi preferă să își cumpere prima cafea a zilei de la un magazin specializat. Luăm cafeaua de dimineață și o bem în timp ce ne deplasăm către destinația noastră. A devenit un obicei popular. Se cheamă „consum on-the-go”. Evident, nu consumăm numai cafea on-the-go; este și cazul multor altor tipuri de băuturi, de exemplu fresh-uri sau smoothies și multe multe altele. Paharele utilizate le vedem de cele mai multe ori în containerele stradale, dar o mare parte scapă regulii bunului simț și sunt aruncate fără noimă pe jos de unde le recuperează doar lucrătorii companiilor de salubritate.

Pe fondul proliferării consumului de „coffee-to-go” – estimat la aproximativ 500 de miliarde de pahare anual la nivel mondial – Europa caută soluții sustenabile ce impun o tranziție inteligentă de la soluțiile de unică folosință la sisteme circulare moderne.

Sistemul REUSEABLE din Aarhus, Danemarca

Primul sistem european „open-source” integrat în oraș, care permite folosirea unui singur pahar reutilizabil la sute de utilizări a fost testat în Danemarca, cu sprijinul Tomra. Acesta presupune:

1. Plata unui depozit (5 DKK) la achiziția băuturii
2. Utilizarea paharului și apoi returnarea lui la unul dintre punctele automate deschise non‑stop
3. Automatul procesează returul, dezinfectează paharul, apoi depozitul este rambursat prin card sau smartphone
4. Igiena este garantată prin standarde profesionale (TOMRA), iar materialul (PP) rezistă la sute de cicluri de curățare și este reciclat la final.

Acest sistem scade amprenta de CO₂ cu peste 70 % comparativ cu paharele de unică folosință și necesită doar 6 reutilizări pentru a fi ecologic superior.

Proiectul nu a apărut întâmplător. Acesta anticipează cerințele legislației europene cu privire la ambalaje și deșeuri la de ambalaje recent adoptata. Conform regulamentului UE nr. 40/2025, în vigoare din 12 februarie 2028, toate cafenelele din UE trebuie să ofere ambalaje reutilizabile.

Ză Kup – sistem românesc de pahare reutilizabile

Compania Ză Kup, fondată în 2019 în Brașov, s-a extins rapid prin festivaluri și evenimente – inclusiv în Cluj:

• Deține un stoc de aproximativ 150.000 pahare reutilizabile, față de 20.000 în 2021.
• Paharele sunt fabricate în Cehia, rezistând la 500–1.000 cicluri de utilizare.
• După evenimente (ex. Jazz in the Park Cluj, Smida Jazz, Vibe, Street Food), paharele sunt colectate, transportate la Brașov și sterilizate industrial.
• Estimativ, sistemul reduce cu cel puțin 40 % cantitatea de deșeuri comparativ cu paharele de unică folosință.

Sistemul de funcționare în Lo­cal/Eveniment:

1. Se preia garanție la achiziție (ex. 3–10 lei/pahar)
2. La comanda următoare, se returnează paharul folosit și se primește unul curat
3. La final, clientii returnează paharul şi primește garanția înapoi – sau poate păstra paharul ca suvenir.

În Cluj, cel mai vizibil este în festivaluri precum Jazz in the Park (prima ediție cu pahare reutilizabile în România, 2018) – paharul costa 3 lei garanție, returnabil la final.

📍 Cluj & Ză Kup – detalii locale

• Jazz in the Park Cluj a introdus pahare reutilizabile din 2018, cu returnare pe puncte în parc sau baruri, 3 lei/pahar (cluj.com).
• Ză Kup a avut colaborări cu festivaluri locale mari (Jazz, Street Food, Vibe), iar în Cluj se regăsesc aceste evenimente susținute de sistem .
• Nu există încă un sistem repetitiv permanent în cafenele/cluj de tip garanție-depozit pentru băuturi to go, dar festivalurile au deschis drumul.

🚀 Evoluția proiectului

• 2023–2025: Ză Kup a mers către extindere HoReCa, târguri (inclusiv târguri de Crăciun) și evenimente locale, vizând constant Clujul.
• Infrastructura actuală include:
  • Sterilizare industrială la Brașov (temp. >90 °C) .
  • Parteneriate logistice pentru transport și reciclare a cup‑urilor deteriorate.

✅ Deci, Ză Kup este un model concret de economie circulară în România, prezent și la evenimente din Cluj, precum Jazz in the Park, Vibe, Street Food, unde sistemul a înlocuit paharele de unică folosință.

• Avantaje: reducere 40–50 % a deșeurilor, reutilizare intensă, integrare în festivaluri.
• Lipsă momentan: un sistem permanent în cafenele to‑go din Cluj, dar structura legală și interesul cresc.
• Oportunitate: adaptarea conceptului către cafenele, office-park-uri sau zone cu trafic intens.

Simplificând, există trei tipuri de sisteme aplicabile în cafenele:

Beneficii:

• Costuri reduse pe termen mediu (revenirea la profit se face după ~100 de utilizări per recipient)
• Materiale durabile (plastic dur, inox)
• Brand ecologic și loializare a clientului prin stimulente sau reduceri pentru cei care aduc cana propriul.

Provocări: logistică, standardizarea dimensiunilor și cerințe de igienă, dar cu comunicare eficientă și garanții adecvate (valoare motivantă, dar accesibilă), aceste sisteme pot deveni integrate în rutina zilnică .

Perspective de extindere și sinergii

• Sisteme automate precum REUSEABLE pot fi replicate în marile orașe din România sau alte țări UE, integrând tehnologii de rambursare și colectare non‑stop.
• Standardizare legislativă – UE impune ambalaje reutilizabile, dar fără modele uniforme; exemplele daneseze și românești pot deveni bune practici transversale.
• Parteneriate public‑private locale – autoritățile pot finanța hub‑uri de spălare și infrastructură, iar companiile pot asigura pungi de garanție (dep un depozit).
• Educație și stimulente: reduceri, programe educational‑de mediu, vizibilitate publică – crucială adoptării rapide.

Soluțiile viitorului aproape au ajuns: reuseable cups cu infrastructură automată și sistemele de garanție-depozit integrate în cafenele răspund cerințelor legislative și ale consumatorilor conștienți de mediu. Europa este martoră la inovare practică, iar România are deja o bază solidă pentru adoptare rapidă.

🔧 Exemple de furnizori și costuri pentru sisteme de pahare reutilizabile

🌐 1. Furnizori internaționali

💰 Costuri estimative

🧾 Logistică recomandată pentru cafenele mici/medii

Fără automatizare (manual, local):

• Investiție minimă: 200–400 pahare reutilizabile + sistem de garanție
• Spațiu de spălare: mașină de spălat pahare performantă (~1.500 EUR)
• Personal instruit în igienă (rutină zilnică de curățare și triere)
• Sistem de etichete (cod QR sau logo) pentru identificarea paharelor

Cu parteneriat logistic extern:

• Se externalizează spălarea + logistica
• Taxă lunară, fără investiție inițială mare
• Paharele sunt colectate și înlocuite săptămânal
• Ideal pentru lanțuri de cafenele

Se poate calcula si un cost aproximativ per umplere a unui pahar reutilizabil, pe baza unor variabile uzuale. Iată o estimare, pornind de la două scenarii:

☕ Estimare cost per umplere – Pahar reutilizabil

🔢 Parametri principali:

🧮 Calcul total cost per utilizare

👉 Total: aproximativ 0,08 € / umplere (≈ 0,40 lei)

🧾 Rezumat pe scenarii

✅ Un pahar reutilizabil poate avea un cost de 3–5 ori mai mic per utilizare decât un pahar de unică folosință de calitate medie (care costă 0,15–0,20 € bucata). După doar 6–8 cicluri, paharul reutilizabil devine mai economic și, desigur, mult mai ecologic.

Iată si scenarii detaliate cu costuri per utilizare pentru:

1. Pahare din inox (premium, durabile)
2. Pahare reutilizabile cu retur automatizat (sistem tip REUSEABLE)

🥈 1. Pahare din inox – pentru vânzare sau închiriere

🔢 Parametri:

👉 Cost total per utilizare: ~0,16 € (≈ 0,80 lei)

⚠️ Deși costul e mai mare, inoxul este ideal pentru vânzare către clienți frecvenți (coffee lovers), fidelizare și imagine de brand sustenabil.

🏪 2. Sistem cu retur automatizat (automate REUSEABLE, TOMRA etc.)

🔢 Parametri (per pahar, la 100 cicluri):

👉 Cost per utilizare: ~0,19 € (≈ 0,95 lei)

🔁 Costul mai mare este compensat de scalabilitate, eficiență și reducerea dramatică a deșeurilor în orașe mari sau rețele regionale.

🧾 Comparativ final: