Sistemul “sea-to-plate” se autofinanţează printr-o mică taxă de 10% din preţul fiecărei vânzări. Prin vânzarea capturilor direct către consumatori, pescarii îşi pot chiar tripla veniturile, pentru că nu mai au de-a face cu intermediari. În acelaşi timp, toţi producătorii intraţi în acest sistem, sunt obligaţi să respecte standardele unui pescuit sustenabil, ceea ce înseamnă că şi mediul este avantajat. Iniţiatorul idei susţine că sistemul permite pescarilor să câştige mai mulţi bani, preluând